ダラット旅行で食べる価値あり!ダラット名物料理8選を紹介します。

ダラット旅行で食べる価値あり!ダラット名物料理8選を紹介します。
ダラット 名物料理
アーティチョーク料理と嬉しそうな三好

皆さん、こんにちは!

ラムドン省ダラット観光局所属の青年海外協力隊の三好です。ダラットに住み始めて2か月が過ぎました。ダラットにはまだまだベトナム料理の情報が少なく、ダラットに行ったら、何を食べたらいいの?という意見はたくさんあります。

今日は、ダラット旅行での名物料理を探しているあなたに向けてダラット名物料理の記事を書きます。

ダラット名物料理とは

食のワンダーランド・ベトナムで食材の宝庫と言われるダラット料理です。ダラット料理の特徴として、ダラット野菜を使った料理、寒い気候だらこその鍋料理、串焼きなどが有名です。

アーティチョークやイチゴのほか、トマト、レタス、ピーマンも!ダラット産の野菜の美味しさはベトナム中で評価されています。そんな食材を使っているから料理も美味しいです。

レストランで味わう料理から道端で食べるB級グルメまでダラットで来たならぜひとも名物に挑戦ください!

レストランで食べる名物料理4選

ダラット名物:Nem nướng

ダラット 名物料理
引用:halotravel

豚肉と揚げたライスペーパー、ダラットさんの野菜を思う存分に加え、ライスペーパーに包んで食べる『ネムヌーン』胡麻風味のタレにはお好みで唐辛子を加えて食べます。

料理の相場は、5万ドン~10万ドン (約250円から500円)ほどです。

これこそダラットの野菜を存分に味わえる料理となります。揚げ物にこの胡麻風味のタレがたまりません!

名物料理おすすめレストラン:Nem Nướng Bà Hùng

住所:52 Khu Quy Hoạch Hoàng Văn Thụ

グーグル評価:3.9星 口コミ数1,100個

何度でも食べれるbánh ướt lòng gà

ダラット 名物料理
Quán Cháo Bánh Ướt Trà Myのお店のバインウォットロンガ―

米粉を使った平麺に鶏の臓物をてんこ盛りの『バインウォットロンガ―』

しなやかな麺と臓物のコリコリ食感のコントラストが面白い、甘めのヌックマムのタレで食べる冷麺がたまりません!三好も何度もリピートしたほどくせになる味です。

お店の相場は、3万ドン~5万ドン(150円~250円)ほどです。

ダラット以外ではあまり見ることのできない料理などでぜひ挑戦してください!この料理は、ベトナム料理100選にも選ばれている料理です。

名物料理おすすめレストラン:Quán Cháo Bánh Ướt Trà My

住所:23 Đường Bà Triệu, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

グーグル評価:4.3星 口コミ数62個

ダラットといえば鍋!Lẩu gà lá é

ダラット 名物料理
野菜豊富なバジル鶏鍋

バジル鶏鍋(Lẩu gà lá é)は、ベトナム中南部のフー イェン(Phu Yen)省の郷土料理です。 しかし、近年、この鍋料理はダラットの名物料理となっています。 そのため、フー エンに行かなくても、おいしい山の町ダラットでおいしいチキン鍋を楽しむことができます。

お店での相場は、バジル鶏鍋10万ドン(500円ほど)です。

1人では多すぎる2人分、3人分単位で提供するのが一般的です。お店はややローカルよりのお店が多いです。お店の看板には、『Lẩu gà lá é』と書いているので見つけやすいです。ダラット市場の周辺など多くのバジル鶏鍋のお店を見つけることができます。

名物料理おすすめレストラン:Lẩu gà lá é Tao Ngộ

住所:5 Đường 3/4, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng,
グーグル評価:4.1星  口コミ数2,553個

美容に効果あり!Canh atiso hầm giò heo

ダラット 名物料理
アーティチョークと豚肉のスープ

『アーティチョークと豚肉のスープ』はマイルドな豚の旨味がじっくりと染み込んでいて、他のベトナム料理とは一線を画す味わいです。花の根元の部分をこそぎ取って食べるアーティチョーク料理であり、ベトナム料理100選にも選ばれている料理です。

料理の相場は、5万ドン~10万ドン (約250円から500円)ほどです。

アーティチョークは、日本ではあまり知られていませんが、美容にいいと世界中に人気になっています。ダラットでは、アーティチョークが取れることからアーティチョークのお茶や料理が名物となっています。

名物料理おすすめレストラン:Bep 1985 Restaurant

住所:hẻm 25 Đường Trần Phú, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng 670000

グーグル評価:3.8星 口コミ数655個

名物ストリートフード料理4選

ダラットピザ:bánh tráng nướng

ダラット 名物料理
引用:daylambanh.edu

ビザダラットで有名な『バインチャンヌン』ライスペーパーの上に卵、チーズなどを載せて焼くストリートフードです。出来上がるまで七輪で温まることもこの料理のお楽しみです。ダラットでは、おやつとして気にいられています。

料理の相場は、3千ドン~8千ドン(20円~40円)ほどです。

トッピングにチーズやネギなど多くのトッピングを追加するとそれに応じて値段がやや高くなります。お店は七輪で焼いているのが目印です。七輪で焼くダラットピザは寒い季節は最高です。

ベトナムのたこ焼き:Bánh Căn

ダラット 名物料理
ヌックマムソースにつけたバインカン

『バインカン』は、米粉生地にうずらの卵を入れて焼き上げるヌックマムかマムトムのタレで食べます。専用の素焼きの焼き器で調理する様子はダラット名物のひとつです。朝ごはんによく食べられています。

料理の相場は、2万ドンから5万ドン(100円から250円)です。

動画では、バインカンの作る様子を動画にしています。素焼きの焼き物の下に炭を入れ、専用の生地を入れて、蓋をします。もう片方の片面にかぶせて出来上がりです。たこ焼きによくにている作り方です。バインカンは、ファンティエットのあたりでも朝ごはんとして好まれています。

ナイトマーケットの目玉:Xiên que nướng

ダラット 名物料理
引用:ticotravel

ベトナム串焼き『シンクエヌーン』は、鶏の足にうずらの丸焼きなど個性的なクシネタが並ぶシーフードが多い店、肉が多い店、店によって串ネタが違うのでお好みを見つけるのが鉄則です。

料理の相場は、串1本5千ドン~1万ドン(25円~50円)ほどになります。

ナイトマーケットでは目玉商品で、多くの屋台があります。串を選び近くのイスで食べたり、食べ歩いたりすることができます。ナイトマーケットでは食べておきたい屋台料理です。

ダラットのナイトマーケットの記事は、こちらから

外れなし!安定の美味しさ: xíu mại 

ダラット 名物料理
バインカンとシューマイ

シューマイ(xíu mại )は、ベトナムでも中国からシューマイが伝わり、ベトナム独自スタイルに変わってます。豚肉にスパイスを加えて、ミートボール状にしたものです。

料理相場は、2万ドンから5万ドン(100円から250円)になります。

写真でも写っている通り、シューマイだけの販売は少なく、フランスパンと一緒に食べるバイミーシューマイやバインカンシューマイが有名です。

ベトナム語でも xíu mại(シューマイ)と発音します。何だか親近感が湧きます。

最後に

ダラットの名物料理を紹介してきました。ダラットにはまだまだ日本人に知られていない料理がたくさんあります。コロナ渦でストリーフードは販売禁止になったりと影響を受けております。ダラットのことをまだ全て体験できたわけではないですが、少しずつダラットの生の情報を記事にしていきます。